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  公司成立以来,一直着重技术创新,并且成效显著。在建厂初期,就取得了良好的技术创新成果,形成了具有自己独特风格的水处理、原料输送、空气净化、密闭洗涤、电脑控制发酵五大工艺系统,得到了行业主管部门的肯定和推广。1987年,成功研制出了6.8度低醇啤酒,填补了国内低度啤酒生产空白,并获得了国家科委"星火科技三等奖",1990年,公司成功地从啤酒副产物中回收啤酒、麦汁和酵母,这一技术创新获"甘肃省星火一等奖",国家科委"星火四等奖";1994年,通过技术攻关,取得了底部进料、密闭过滤、低压渚沸热能回收、一段冷却、发酵罐直接冷却等五项啤酒生产新技术;1995年以来,在国内首家研制并运用厌氧菌培养检测系统,为防止啤酒后期污染提供了科学手段;首家引进并成功运用了啤酒质量八通道十项目全过程间隔流动分析仪,大大缩短了取样、化验速度,提高了化验检测的准确性,对进一步确保啤酒产品质量起到了积极作用;研究解决了啤酒酒液怕光的技术难题,在国内率先推出了无色啤酒瓶新产品,首家引进二次抽真空灌装机,解决了瓶装啤酒上市后残留氧气导致酒液口味老化的疑难问题。2001年,公司投资近1亿元,从德国KHS公司引进了一条具有世界先进水平、年产5万吨的纯生啤酒生产线,填补了西部地区纯生啤酒生产线的空白。这一系列技术的创新、引进和应用,说明公司具备了自主研发与引进、消化、吸收和再创新相结合的技术创新能力,也体现了公司通过技术创新,自主掌握了对微生物控制、管理的现代工艺水平。研发投入的增加使企业不断突破核心技术,形成自主知识产权。截止2006年5月,已申请各种产品专利18件。公司投入700多万元建设的技术研发中心,被认定为省级技术中心,有研发技术人员300多人,占全部员工数的10%;20年来累计投入研究开发经费2亿元,建立了以市场需求导向、产业政策支持、企业投入为主的自主创新机制,初步形成了产学研用相结合的创新体系。

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