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健康消费推动酒品“降度”

出处:消费日报时间:2020-12-16

【中国国际啤酒网】在2020年特殊的市场环境影响下,健康消费成为人们的首选。随着年轻消费群体的崛起,主流消费观念逐渐转变。在多重消费需求叠加与新一轮消费升级的共同带动下,中国酒业即将进入以健康为主题的新赛道。

对此,中国酒业协会明确提出,作为中国酒类产业的引领者,将联合全产业之力,倡导“适量饮酒,快乐生活”新风尚,为产业健康持续发展献智助力。

在2020全国理性饮酒宣传周上,中国酒业协会“酒与社会责任促进工作委员会”当值主席单位五粮液集团董事长李曙光表示,酒业人一定要把“适量饮酒,快乐生活”的文化理念融入消费,为饮酒文化注入理性、文明、健康的新内涵。

无醇、低度啤酒品种繁多

近日,国际葡萄酒及烈酒研究所根据新冠肺炎疫情在2020年的发展情况,以及年中时对全球酒饮行业前景的深入评估,发布了最新的《2020全球酒饮市场预测报告》。报告指出,由于新冠病毒等因素,2020年全球酒精饮料总量预计将下降8%。但是,在这样的背景下,预计低酒精类别和无酒精类别保持相对稳定。尽管今年全球啤酒销量预计将下降约9%,但低酒精、无酒精啤酒的销量预计将保持稳定,小幅上升0.1%。

12月3日,记者走访北京多家商超看到,各大酒企推出的无醇、低度化啤酒产品种类繁多,而“普啤”则相对单一,仅保留部分经典产品供消费者选择。销售区的促销员向记者介绍:“现在,消费者选购啤酒,注重品质和口味,对于价格并不敏感。顾客会主动地向我们询问,啤酒的口味、麦芽汁含量、酒花添加量、最佳赏味期等专业问题。还有不少年轻消费者更是拿着手机‘按图索骥’,购买近期网上流行的‘网红酒’。”

11月,记者在青海走访脱贫工作中也发现,1664、百威、白熊、燕京U8、燕京无醇等啤酒,早已出现在高原农家乐的酒水单上。

业内人士指出,在大健康消费背景下,消费者已经意识到过量饮酒的危害性,年轻消费群体开始有目标的寻找可替代传统产品的低度酒饮,有常年饮酒习惯的中老年消费群体,也在有意识的减少日常的酒精摄入量。低度、无酒精产品,将成为行业新一轮的发展方向。

果酒摆脱“傻白甜”标签

曾经“我一个大老爷们,怎么就不能喝果酒?”的质疑,成为网络上热议的话题。随着年轻消费群体对品质与健康的关注不断提高,“不醉不归”的酒桌文化,早已过时。年轻消费者的饮酒场景也不再是为了应酬和庆祝,自斟自饮和小聚小饮成为新的酒文化。曾经一度被认为“傻白甜”的果酒,因其良好的口感以及低度微醺的酒后体验,已成为年轻人放松紧张情绪,抚慰心灵寂寞的“药引”。

据天猫发布的“双11”前三天战报数据显示,2020年线上果酒与配制酒、露酒品类中,90与95后消费增速在酒业排名第二。

《2020年轻人群酒水消费洞察报告》指出,整个酒水市场正在向年轻化方向发展。无论是消费人数还是人均消费水平,90后、95后消费者都呈现增长趋势,而且在这一年龄层中,更爱低酒精度和酸甜口感的消费者已经渐成主流,健康享受与丰富味型也将成为未来酒饮市场的消费关键词。

果酒行业的快速发展,也为果酒在酒类市场扩大市场占比,提供竞争优势。果酒产业被按上加速键后,也吸引了茅台、五粮液、泸州老窖等头部白酒品牌纷纷加速产业扩张与布局。

对此,经纬中国投资经理李超岑表示,从目前消费者、媒介和渠道等信息判断,低度酒饮市场已经到了爆发前夜。低度酒产品通常价格较低,包装精美,主打健康无添加,并带有一定生活方式的引导,很适合在微博、抖音、小红书、直播等渠道推广转化。

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