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美国精酿啤酒发展新趋势

出处:互联网时间:2018-6-28

美国酿造商协会宣布,目前在美运营的酒厂数量已经超过6000家,其中98%为独立的小型酒厂。83%的人口居住在当地酒厂10英里的范围内,这足以证明酒厂对社区的重要作用。

同时,加州精酿啤酒协会(California Craft Brewers Association)对外表示,加州的精酿酒厂数量也已经超过了900家,这一数字较2012年翻了三番。

除了稳定的增长数量,BA还对2017年美国精酿啤酒业的发展进行了回顾,从中我们也窥探未来精酿啤酒业的发展趋势。

就业和经济影响:据BA的经济影响报告显示,2016年,精酿酒厂为美国经济做出了678亿美元的经济贡献,这一数字较2014年增长21.7%。精酿产业直接或间接创造了456,373个全职工作,这一数字较2014年增长7.5%。

独立精酿酒商标识:BA在今年6月推出的独立精酿酒商标识,目前已有2700家精酿酒厂认领,这相当于75%的美国精酿啤酒销量都受到了这个标识的保护。

“收购百威英博”众筹计划:BA今年做的最标题党的事情,莫过于发起了一个集资2130亿美元收购百威英博的营销活动,目前已有12000位精酿啤酒爱好者表示了支持。家酿啤酒升温:BA预计,目前美国已有110万家酿爱好者,他们在2017内预计生产了140万桶啤酒,这相当于美国啤酒产量的1%。

啤酒旅游业和Tap Room蓬勃发展:精酿啤酒火了,连啤酒旅游业也跟着红火起来。BA的调研显示,平均而言,每位精酿啤酒消费者会参观3.5个离家附近的酒厂,愿意参观2.5个驱车2小时范围内的酒厂。而酒厂和TapRoom也因此成为啤酒消费的新场景。

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